菜谱大全

做法

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  1.茄子去蒂

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  2.滚刀切块

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  3.切辣椒块

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  4.切西红柿块

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  5.装盘备用

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  6.切蒜末

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  7.切葱末

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  8.装盘备用

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  9.水淀粉加生抽白糖拌匀备用

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  10.锅中油七成热下茄子块

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  11.煎至金黄捞出控油备用

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  12.另起锅油热下葱蒜末爆香

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  13.加胡椒粉

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  14.加料酒

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  15.蚝油

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  16.蕃茄酱

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  17.盐

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  18.炒匀后加汤汁

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  19.汤汁变浓加入茄子辣椒西红柿

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  20.翻炒均匀即可出锅

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  21.一道美味的红烧茄子就做好了

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